Cannelloni à la viande et au chèvre. Remplissez les cannelloni, disposez-les de façon à ce qu'ils ne se touchent pas dans un plat à four. Couvrez de béchamel, saupoudrez d'un peu de muscade et recouvrez de rondelles de chèvre. A feu doux, rajouter le chèvre, les herbes de Provence et l'ail pilé.
Servez parsemé de la menthe restante.
Dans un saladier émietter le fromage de chèvre et ajouter l'oignon coupé en petit morceau, les tomates séchées émincées, la ciboulette ciselée puis le mélange ail, basilic, huile d'olive.
Recouvrez votre plat de cannellonis avec le reste de la sauce béchamel de façon uniforme et saupoudrez le tout avec des morceaux de bûchette de chèvre.
You can have Cannelloni à la viande et au chèvre using 10 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Cannelloni à la viande et au chèvre
- It's 1 boîte of canneloni secs.
- Prepare 500 g of boeuf haché.
- Prepare 300 g of chair à saucisse ou farce à légumes.
- It's 1 of fromage de chèvre frais, type "petit Billy".
- Prepare 1 of oignon.
- It's 1 of bouteille de sauce tomate.
- You need 200 g of gruyère râpé.
- It's of Poivre.
- Prepare of Sel.
- You need of Huile d'olive.
Salez et poivrez selon vos goûts, puis versez le tout sur les cannellonis dans le plat. Mélanger la viande hachée et la chair à saucisse, à l'aide d'un robot. Dans un saladier, mélanger la viande, les œufs, le sel et le poivre. Cannelloni à la courgette et au chèvre.
Cannelloni à la viande et au chèvre step by step
- Mélanger les viandes et les faire revenir à la poêle 15 min env. avec un peu d'huile d'olive et les oignons finement émincés..
- A feu doux, rajouter le chèvre..
- Saler, poivrer..
- Laisser cuire encore 5 min, le temps que le chèvre fonde entièrement et se mélange au reste des ingrédients..
- Laisser refroidir un peu puis farcir les cannelloni à l'aide d'une cuillère ou à la main..
- Verser un peu de sauce tomate dans un plat à four, disposer les cannelloni dessus puis les recouvrir du reste de sauce tomate et de gruyère..
- Enfourner pour 30 minutes de cuisson..
- Vérifier la cuisson des cannelloni à l'aide d'un couteau, il faut que les pâtes soient bien molles..
- 🍷Accord Mets & Vins : Les cannellonis se marient parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Saint-Chinian Berlou, un Collioure rouge, un Fitou, un Pauillac ou encore un Faugères rouge..
Envie de vous lancer dans une recette de cannelloni végétarien ? Allez-y, c'est vraiment super simple et bon !. La recette par Les bêtises de Nonette. Ajoutez le fromage frais aux épinards et farcissez les cannelloni. Faites épaissir sur feu doux et ajoutez la crème fraîche.