Sandwich de bœuf aux champignons et sauce au poivre. C'est tellement bon, que vous n'allez point regretter de faire goûter ça à votre famille! Verser la crème et le fromage bleu. Pour encore plus de gourmandise, versez un trait de cognac dans la poêle après avoir fait revenir l'oignon et les champignons.

Sécuriser à l'aide de ficelle à boucherie ou de cure-dents. Dans une poêle, à feu moyen, chauffer le beurre. Napper chaque tranche de sauce, garnir avec les champignons grillés. You can cook Sandwich de bœuf aux champignons et sauce au poivre using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Sandwich de bœuf aux champignons et sauce au poivre

You need 300 g of bœuf dans le filet.
It's 200 g of champignons de Paris.
Prepare 1 of oignon.
Prepare 1 cuillère à café of grains de poivre noir et blanc mélangés.
It's 1/4 litre of bouillon de légumes (fait maison pour moi).
You need 1 cuillère à soupe of maïzena.
Prepare 20 cl of crème liquide.
You need 2 cuillères à soupe of d huile d olive.
Prepare 2 of petits pains (fait maison pour moi).
Prepare 20 g of beurre demi sel.
You need of Sel poivre.

Sel et poivre au goût Chauffer l'huile à feu moyen dans une casserole. Verser le jus qui a dû se dégager dans l'assiette des steaks. Laisser mijoter quelques minutes, goûter pour rectifier l'assaisonnement. Servez votre émincé de bœuf aux champignons avec les tagliatelles fraiches et la sauce forestière.

Sandwich de bœuf aux champignons et sauce au poivre step by step

Couper le filet en 4 tranches pas trop fines les badigeonner avec une cuillère d huile réserver éplucher l oignon l émincer brosser les champignons couper le pied puis les couper en tranches concasser les grains de poivre.
Faire fondre le beurre dans une casserole ajouter la maïzena fouetter en ajoutant le bouillon en filet ajouter le poivre puis faire épaissir ajouter la crème mettre à feu doux.
Faire chauffer l huile dans une poêle faire blondir l oignon ajouter les champignons cuire 5 minutes à feu vif saler poivrer couper les petits pains en deux les griller mettre dans une poêle grill les tranches de bœuf les griller.
Poser sur chaque demi pain deux tranches de bœuf des champignons et oignon puis napper de sauce servir comme moi avec des frites maison (ou avec une salade pour un repas plus léger) c est prêt ! Bon appétit 😋.

Verser la moutarde, le bouillon de bœuf et la crème. Assaisonner la sauce au goût avec du sel et du poivre si désiré. Ajouter les biftecks et les champignons dans la casserole, en mettant une partie de la sauce sur les steaks. Faites chauffer le beurre et l'huile dans une grande poêle. Arrosez la viande avec le cognac, faites flamber.