Tarte poireaux bourguignonne. Inspirée de la flamiche, la recette de la tarte aux poireaux fait partie des grands classiques de cuisine. Très tendre une fois cuit, le poireau permet de réaliser des tartes salées à la fois moelleuses et croustillantes. Tarte bourguignonne aux poireaux: Une tarte réconfortante aux poireaux fondus.
Ajoutez la farine et remuez bien pour enrober le tout.
La meilleure recette de Ma tarte aux Poireaux Thon Oignons & Fromage!
Voici aujourd'hui une recette extraite d'un vieux livre Tupperware. la tarte bourguignonne.
You can cook Tarte poireaux bourguignonne using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Tarte poireaux bourguignonne
- It's 1 of pâte feuilletée.
- Prepare 2 of poireaux.
- Prepare 20 cl of Crème fraîche.
- Prepare 1 cuillère à soupe of moutarde.
- Prepare 3 of oeufs.
- Prepare of Comté.
J'espère que vous allez vous régaler autant que nous ! Foncer un moule à tarte avec la pâte feuilletée. Remplir le fond de tarte avec la garniture de Bourguignon tiède ou froide si vous l'avez préparé la veille. Rabattre le rebord de pâte sur la garniture.
Tarte poireaux bourguignonne instructions
- Préchauffez votre four à 180 degré..
- Lavez et coupez en rondelles vos poireaux. Faites les cuire une quinzaine de minutes..
- Etalez votre pâte feuilletée. Mélangez vos oeufs, votre crème et la moutarde. Salez et poivrez..
- Mélangez avec vos poireaux et mettre le tout sur la pâte. Déposez des lamelles de comté (ou râpez le dans la préparation pour que ce soit moins sec)..
La piquer puis déposer l'appareil aux escargots. Piquez le fond à la fourchette et réservez au frais. Pelez et hachez l'ail et l'échalote. Lavez et coupez en rondelles vos poireaux. Faites les cuire une quinzaine de minutes.