Enchiladas au boeuf. Voir plus d'idées sur le thème Recette mexicaine, Recette, Nourriture. Les enchiladas au bœuf, vous connaissez, mais attendez de goûter à celles-ci! Débordantes de bœuf haché juteux et de fromage Tex Mex, cette casserole cuite au four deviendra assurément un classique familial!

Place the enchiladas, seam side down, in bunches of three. Serve three enchiladas per person and serve with salsa and sour cream. Déposer le mélange de boeuf effiloché réservé au centre des tortillas et replier les tortillas sur la garniture. You can cook Enchiladas au boeuf using 10 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Enchiladas au boeuf

You need 8 of tortillas de blé ou de maïs.
You need 500 g of boeuf haché.
It's 200 g of concentré de tomates.
Prepare 200 g of haricots rouges.
You need 1 of poivron vert.
It's 1 of oignon.
You need 1 gousse of d'ail.
Prepare of Piment moulu (facultatif).
It's 200 g of gruyère râpé.
You need of Crème fraîche épaisse.

Voir plus d'idées sur le thème Enchiladas au poulet, Recette, Cuisine. Ajouter l'oignon, l'ail, les assaisonnements à burritos, la moitié de la sauce tomate et les poivrons. Repartir la préparation sur les tortillas et rouler. Couvrir le fromage de la préparation de boeuf haché.

Enchiladas au boeuf step by step

Couper finement les oignons et les faire revenir dans de l'huile d'olive. Y ajouter le boeuf haché et l'ail..
Couper le poivron en dés et l'ajouter à la viande. Ajoutez-y les haricots rouges le concentré de tomates et le piment à votre convenance. Laisser chauffer à couvert et à feux doux environ 15 minutes en remuant de temps en temps..
Préchauffer le four à 200°C..
Faites chauffer les tortillas au micro-ondes pendant 20 secondes pour faciliter le travail..
Garnir les tortillas avec le mélange puis, les placer dans un plat à gratin..
Une fois toutes les tortillas placées, les badigeonner avec la crème épaisse et recouvrir le tout de gruyère râpé..
Enfourner pour 20 minutes..

Couvrir le fromage de la préparation de boeuf haché. Plier les tortillas de façon à ce qu'elles forment un carré. Mettre dans un grand plat rectangulaire. Recouvrir les enchiladas de sauce et parsemer du reste du fromage. Si vous achetez vos tortillas, cette Les galettes sont garnies d'un mélange assez classique de boeuf, haricots rouges, coulis de tomate et épices.