How to Make Perfect Ragoût des 2 choux à la viande et à la sauce tomate

Ragoût des 2 choux à la viande et à la sauce tomate.

You can cook Ragoût des 2 choux à la viande et à la sauce tomate using 12 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ragoût des 2 choux à la viande et à la sauce tomate

1. Prepare 1 of oignon Roscoff.
2. Prepare 1 gousse of d'ail.
3. Prepare 1 of poivron vert.
4. You need 1 of / chou blanc.
5. Prepare 1/2 of chou rouge petit.
6. It's 150 gr of viande bœuf haché.
7. Prepare 200 gr of farce à tomates.
8. You need 500 ml of sauce tomate maison maison.
9. It's of paprika fumé.
10. Prepare 3 c of à s d'huile.
11. Prepare of poivre, piment d'Espelette.
12. You need 1/2-1 c of à s de gros sel.

Ragoût des 2 choux à la viande et à la sauce tomate step by step

1. Émincez les 2 choux finement. Ajoutez du gros sel et mélangez bien en pressant. Épluchez l'ail et l'oignon et hachez les finement. Coupez le poivron vers en dès. Dans un cocotte faites revenir l'ail et l'oignon dans l'huile chaude..
2. Ajoutez le paprika et le poivron et mélangez. Mettez la viande haché et revenez le tout 10 minutes. Versez la sauce tomates, ajoutez les choux et mélangez..
3. Ajoutez 1 tasse d'eau chaude, couvrez et faites cuire 1 h à feu moyen. Mélangez régulièrement, ajoutez de l'eau bouillie si nécessaire. Vérifiez l’assaisonnement..