Cannelloni à la bolognaise. Show your adventurous side with our travel inspired items. Be whisked away by the curious nature of À la decor. Pour les cannelloni, ce que je fais c'est que ma bolognaise est plutôt moelleuse et du coup je ne précuis pas les pâtes et grâce au jus de la bolognaise, elles se ramollissent toutes seules.
Pelez et émincez les oignons et la gousse d'ail.
Faites-les suer dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.
Ajoutez le bœuf haché, les herbes de Provence et le coulis de tomate.
You can have Cannelloni à la bolognaise using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Cannelloni à la bolognaise
- You need 12 of cannellonis.
- You need 500 g of bœuf haché.
- Prepare 1 of oignon.
- Prepare 800 g of sauce tomate.
- You need 15 cl of vin rouge.
- It's of Parmesan.
- You need of Sel poivre.
- Prepare 1 cc of Sucre.
- It's 3 of carottes.
Ajoutez le bœuf haché, les herbes de Provence et le coulis de tomate. Porter un grand volume d'eau salée à ébullition et y plonger les cannellonis s'ils ne sont pas déjà cuits. Farcir les cannellonis de bolognaise et les disposer les uns contre les autres dans un plat à gratin légèrement huilé. Epluchez soigneusement les oignons et la gousse d'ail, et émincez-les finement.
Cannelloni à la bolognaise step by step
- Épluchez et coupez vos légumes.
- Faites revenir les carottes avec l'oignon, ajoutez le vin et laissez réduire.
- Pendant ce temps faire revenir la viande avec de l'huile d'olive.
- Une fois le vin réduit ajoutez la sauce tomate et la viande, laissez mijoter 20min.
- Fourrez les cannellonis avec la bolognaise.
- Dans un four préchauffé à 200°, faite cuire 20 min.
- Bon appétit!.
Nappez le fond d'une poêle antiadhésive avec une noisette de beurre et une goutte d'huile, faites chauffer le tout et jetez les brisures d'aromates pour les faire revenir doucement. Dans une poêle chaude verser un peu d'huile d'olive. Couvrir et laisser dorer quelques minutes. Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et les faire revenir. Ajouter la viande hachée et l'égrainer avec une fourchette.