Bœuf aux légumes. Ce mijoté de bœuf aux légumes consistant est un classique de la cuisine comfort food ! Il parfumera la maison de ses effluves invitants et régalera toute la tablée. C'est le repas idéal pour se réchauffer après une journée en ski, une longue balade en raquettes ou un tournoi de hockey sur glace.
Transférer la viande dans une assiette et réserver.
Ajouter le vin et remuer avec une cuillère en bois.
Verser le jus de tomate et porter à ébullition.
You can cook Bœuf aux légumes using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Bœuf aux légumes
- You need 500 g of boeuf.
- You need 2 of carottes.
- Prepare 1 of poivron.
- It's 1 of demi oignon rouge.
- You need 1 of petit oignon jaune.
- You need 150 g of brocolis fleurettes.
- You need 70 g of chou chinois.
- It's 50 g of sauce soja salée.
- Prepare 10 g of sauce Viandox.
- Prepare 10 g of d’arôme Maggi.
Ajouter le bœuf et les légumes. Dans une casserole, faire rissoler les lardons et le boeuf. Ajouter les autres légumes, les fines herbes, le sel et le poivre. Ragoût de boeuf aux légumes, un plat complet et réconfortant.
Bœuf aux légumes step by step
- Couper votre bœuf en lamelle puis faire mariner 1 heure dans de la sauce soja, de la sauce Viandox et de la sauce Maggi..
- Couper vos carottes en juliennes, votre poivron en morceau et vos oignons en quart avant de les effeuiller..
- Dans une poêle ou un wok bien chaud(e) ajouter un filet d’huile et faire revenir chaque légumes jusqu’à ce que la cuisson vous convienne..
- Faites ensuite revenir pendant environ 2 minutes votre bœuf dans le même wok avec un filet d’huile..
- Ajouter au fur et à mesure les légumes en prenant soin de bien mélanger à chaque fois que vous ajouter un légume avec votre bœuf..
- Servir avec l’accompagnement de votre choix..
Cette cuisson longue et lente rend la viandre très tendre et très goûteuse. Bouilli de légumes racines, boeuf et chou : une recette classique et réconfortante de nos grands-mères. Bouilli de boeuf aux sept légumes. Un mets parfait à préparer quand les températures refroidissent, avec les légumes frais du potager ou du marché. Boeuf caramélisé aux oignons Soupe au boeuf façon chinoise Sauté de saucisses chinoises Travers de porc laqués à la chinoise Sauté de boeuf aux oignons ultra simple Boeuf mariné à la chinoise Légumes sautés au tofu Ma soupe chinoise Gratin d'oignons facile Blanc de poulet sauté à la chinoise Recette Bœuf braisé aux légumes.