Hachis parmentier et sa purée de Butternut. Le hachis parmentier, ce grand classique français est à adapter sans modération. Il ne faut surtout pas hésiter à remplacer les traditionnelles pommes de terre par une purée de courge butternut ou bien des patates douces. J'ai le petit plat parfait avec ce froid!

Recouvrir de la purée de butternut et terminer par la chapelure et la poudre de noisettes. Dans un plat adapté au four, déposez la viande puis recouvrez par la purée. Râpez des copeaux de parmesan ou saupoudrez la purée avec du parmesan pré-râpé. You can have Hachis parmentier et sa purée de Butternut using 7 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Hachis parmentier et sa purée de Butternut

You need 4 of pommes de terre.
It's 1/2 of butternut.
Prepare 1 tasse of lait.
It's of Du beurre.
It's 400 g of viande hachée de boeuf.
You need of Sel, poivre.
You need of parmesan râpé.

Ecrasez-les grossièrement puis ajoutez le lait, le beurre et l'œuf. Mélangez bien, assaisonnez et ajoutez le raz el hanout. Eplucher le butternut (avec un bon épluche-legumes ca va tout seul)et le couper en dés, idem pour les pommes de terre. Dans le mettre le butternut et les pommes de terre, le sel, le poivre, le curcuma (ou curry), ainsi qu'un demi gobelet d'eau.

Hachis parmentier et sa purée de Butternut instructions

Tout d’abord, faite cuire les pommes de terre et le butternut avec de l’eau salée (perso 14 min au cookéo)..
Préparer votre purée, en y ajoutant le lait et le beurre..
Préchauffer le four entre 180 et 210 °c, selon votre four..
Cuire la viande hachée, saler, poivrer..
Dans un plat allant au four, déposer la viande et recouvrez de purée..
Saupoudrer de parmesan..
Enfourner 20 min (vérifier la cuisson, selon le four utiliser)..

Tapisser le fond d'un plat à gratin de hachis, recouvrir de purée butternut, et saupoudrer de fromage râpé. Vous pouvez également saupoudrer la préparation de chapelure pour un effet plus croustillant. Préparation: Parmentier de confit de canard à la courge butternut. Envie de Parmentier de confit de canard à la courge butternut ? Découvrez cette recette de parmentier et félicitez son auteur par un coup de coeur !.