Samoussa au bœuf épicé & petits pois. Des samoussas au boeuf relevé par les épices, très simple à faire, la seule complication est le pliage mais je vous ai mis un petit schéma qui est bien utile pour cette étape :-) Voici une recette qui peut être servie à grignoter pour l'apéro ou en entrée accompagnée d'une petite salade ! Éplucher et émincer finement l'oignon. Verser un filet d'huile d'olive dans une poêle et faire revenir le bœuf haché avec l'oignon. Ajouter le cumin, le piment doux et le persil haché.

Le samoussa est un beignet de forme triangulaire qui est frit et très croustillant. Ajoutez la viande, les épices et la sauce soja et faites cuire à feu doux. Réaliser plusieurs autres pliages en triangle jusqu'à la fin de la feuille de brick. You can cook Samoussa au bœuf épicé & petits pois using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Samoussa au bœuf épicé & petits pois

Prepare 500 g of viande hachée.
Prepare 100 g of petit pois.
It's of 1 cuillère à café curry.
You need 1 cuillère à café of curcuma.
It's 1 cuillère à café of d’épices indienne.
It's 100 ml of d’eau.
Prepare 1 gousse of d’ail.
You need 1 of paquet de feuille de bricks.
It's 20 g of beurre.

Si le dernier pliage ne tombe pas parfaitement, retirer l'excédent de feuille en utilisant un ciseau. Ajoutez les épices puis la sauce arrabiata. Ajoutez le bœuf et bien mélanger, mettez en dernier le miel, le cube or, les petits pois et l'eau. Disposer les samoussas sur une plaque allant au four, les badigeonner d'huile d'olive (+ quelques gouttes d'huile pimentée pizza si vous les voulez bien épicés).

Samoussa au bœuf épicé & petits pois step by step

Préchauffez votre four en chaleur tournante à 180• Faire revenir l’ail dans un filet d’huile d’olive, rajouter la viande, les épices, l’eau et les petits pois puis laisser mijoter 10-15 minutes, si trop sec rajouter un peux d’eau..
Couper les feuilles en 4, mettre l’équivalent d’une petite cuillère dans un coin puis former vos samoussas..
Disposer les samoussas sur une plaque de cuisson, faire fondre le beurre et à l’aide d’un pinceau recouvrir vos samoussas de beurre puis enfourner pendant 15 minutes. (Temps de cuisson à ajuster selon le four).

Versez un filet d'huile d'olive dans une poêle et mettez les oignons et l'ail à dorer. Quand ils commencent à colorer, ajoutez la viande. Faites en sorte que la viande ne cuise pas de manière compacte mais plutôt bien émiettée. Ajouter la viande de bœuf et laisser dorer un peu. Assaisonner avec le curry, le gingembre puis ajouter la sauce soja.