Bœuf aux légumes. Il parfumera la maison de ses effluves invitants et régalera toute la tablée. C'est le repas idéal pour se réchauffer après une journée en ski, une longue balade en raquettes ou un tournoi de hockey sur glace. Ragoût de boeuf aux légumes, cuit au four.

Transférer les cubes de boeuf dans la mijoteuse au fur et à mesure. Ajouter les tomates en dés, le bouillon à fondue et, si désiré, le thym et le laurier dans la mijoteuse. Transférer la viande dans une assiette et réserver. You can cook Bœuf aux légumes using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Bœuf aux légumes

Prepare 500 g of boeuf.
Prepare 2 of carottes.
You need 1 of poivron.
You need 1 of demi oignon rouge.
It's 1 of petit oignon jaune.
You need 150 g of brocolis fleurettes.
Prepare 70 g of chou chinois.
Prepare 50 g of sauce soja salée.
You need 10 g of sauce Viandox.
Prepare 10 g of d’arôme Maggi.

Ajouter le vin et remuer avec une cuillère en bois. Verser le jus de tomate et porter à ébullition. Ajouter le bœuf et les légumes. Ajouter les autres légumes, les fines herbes, le sel et le poivre.

Bœuf aux légumes step by step

Couper votre bœuf en lamelle puis faire mariner 1 heure dans de la sauce soja, de la sauce Viandox et de la sauce Maggi..
Couper vos carottes en juliennes, votre poivron en morceau et vos oignons en quart avant de les effeuiller..
Dans une poêle ou un wok bien chaud(e) ajouter un filet d’huile et faire revenir chaque légumes jusqu’à ce que la cuisson vous convienne..
Faites ensuite revenir pendant environ 2 minutes votre bœuf dans le même wok avec un filet d’huile..
Ajouter au fur et à mesure les légumes en prenant soin de bien mélanger à chaque fois que vous ajouter un légume avec votre bœuf..
Servir avec l’accompagnement de votre choix..

Ragoût de boeuf aux légumes, un plat complet et réconfortant. Cette cuisson longue et lente rend la viandre très tendre et très goûteuse. Recettes Plat principal Recettes à congeler. Télécharger la version illustrée de cette recette. Le bouilli de légumes, un classique de chez nous qui met les légumes d'hiver en vedette.