Boeuf façon Stroganov. Le boeuf Stroganoff ou Stroganov est un délicieux plat russe, facile et rapide à faire. C'est du boeuf émincé dans une sauce à base de crème sure (crème aigre), oignon, champignons, bouillon de boeuf, moutarde. Magnifique avec des pâtes, du riz, des pommes de terre en purée ou des pommes de terre cuites à la vapeur … Ce délicieux plat russe est très rapide à cuisiner pour un dimanche où on manque de temps !

Un plat originaire de Russie plein de saveurs. Coupez la viande, les champignons, l'oignon en fines lamelles. Coupez les cornichons en dés fins. You can have Boeuf façon Stroganov using 6 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Boeuf façon Stroganov

Prepare 1 kg of bœuf type steak.
Prepare 1 of grosse boîte de champignons émincés.
It's 30 cl of crème fraîche.
It's 2 of oignons.
Prepare 1 of grosse cuillère de moutarde.
Prepare 8 of belles pommes de terre.

Faites chauffer le beurre à feu vif. Faites revenir l'oignon haché, les champignons et les cornichons. Ajoutez la viande, salez, poivrez, sucrez, et ajoutez le paprika. Boeuf bourguignon à ma façon Boeuf bourguignon aux olives Boeuf bourguignon express Boeuf bourguignon aux épices Boeuf bourguignon facile Boeuf bourguignon à la moutarde Marmiton Mag.

Boeuf façon Stroganov step by step

Découpez votre viande en petites lamelles fines.
Dans une poêle faîtes revenir votre viande avec un peu de beurre. C est une pre cuisson de la viande il ne faut pas la cuire trop longtemps sinon elle sera dure. Réservez la dans une assiette..
Épluchez et découpez vos oignons. Les faire revenir dans du beurre puis rajoutez ensuite vos champignons.
Mélangez la moutarde avec la crème fraîche. Épluchez vos pommes de terre et les coupez en fines lamelles. Les mettre à cuire dans une casserole d eau..
Rajoutez la préparation crème moutarde dans la poêle puis votre viande.
Lorsque vos pommes de terre sont cuites les disposer dans une assiette verser le boeuf dessus et rajoutez du persil. Bon appétit.

Et si vous vous abonniez ? C'est la meilleure manière de ne rater aucun numéro, de faire des économies et de se régaler tous les deux mois :) En plus vous. Un clin d'oeil aux Russes avec ce boeuf façon Stroganov ! Couper la viande en lamelles fines. Beef Stroganoff or beef Stroganov (Russian: бефстроганов befstróganov) is a Russian dish of sautéed pieces of beef served in a sauce with smetana (sour cream).