How to Prepare Appetizing Hachis parmentier à la patate douce

Hachis parmentier à la patate douce. Dans un plat à gratin beurré, étaler une fine couche de purée de patate douce. Ajouter le mélange à la viande et recouvrir avec le reste de purée en lissant la surface. Un hachis parmentier revisité façon exotique avec des patates douces et du gingembre !

J'aime particulièrement sa texture et le fait qu'on peut réaliser de nombreuses recettes avec. Que ça… Lire la suite »Hachis Parmentier végétarien à la patate douce Comme la patate douce que j'adore et que j'utilise ici pour revisiter le classique hachis parmentier. Alors on en trouve peut-être toute l'année, parce qu'elles sont importées, mais mon maraîcher lui en produit en automne. You can cook Hachis parmentier à la patate douce using 13 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Hachis parmentier à la patate douce

1. Prepare 1 kg of patates douces.
2. Prepare 20 cl of lait.
3. Prepare 40 g of beurre.
4. Prepare 1 of gros oignon.
5. Prepare 2 gousses of d’ail.
6. Prepare 2 of tomates.
7. You need 2 c. à soupe of d’huile d’olive.
8. It's 400 g of viande de bœuf hachée.
9. Prepare 1 c. à soupe of farine.
10. It's 1 of c.à café d’herbes de Provence.
11. It's 1 of jaune d’œuf.
12. Prepare 125 g of d’emmental râpé.
13. It's of Sel, poivre.

C'est une collègue qui m'avait dit qu'elle en mettait dans la purée de son hachis parmentier. Recette Hachis parmentier à la patate douce. Le confit de canard y remplace la viande de boeuf et. Mettre une couche de viande, une couche de patate douce puis couper la mozzarella en fines rondelles et déposer sur les patates douces.

Hachis parmentier à la patate douce instructions

1. Éplucher et laver les patates douces. Les placer dans une casserole remplie d’eau froide salée. Porter à ébullition et faire cuire pendant 15 à 20 min..
2. Égoutter les patates douces et les écraser à l’aide d’un presse purée ou d’un fouet. Ajouter le lait et le beurre coupé en petits morceaux tout en mélangeant au fouet. Saler et poivrer. Réserver..
3. Éplucher l’oignon, les gousses d’ail et les hacher. Couper les tomates en dés..
4. Faire chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse et faire revenir l’ail et les oignons pendant quelques minutes. Ajouter les dés de tomates et la viande hachée. Saupoudrer avec la farine et les herbes de Provence. Saler et poivrer. Mélanger et faire cuire à feu doux pendant une dizaine de minutes. En dehors du feu, ajouter le jaune d’œuf et mélanger..
5. Préchauffer le four à 200°C. Dans un plat à gratin beurré, étaler une fine couche de purée de patate douce. Ajouter le mélange à la viande et recouvrir avec le reste de purée en lissant la surface. Parsemer d’emmental râpé. Enfourner pour 10 à 15 min, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré..
6. Parsemer d’emmental râpé. Enfourner pour 10 à 15 min, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré..

Hachis parmentier de joue de bœuf à la patate douce Voici une nouvelle recette à la joue de boeuf : le parmentier à la joue de boeuf et à la patate douce. Bien entendu, vous pouvez le réaliser avec une purée de pommes de terre classique, mais j'ai voulu un peu plus d'originalité, et j'ai donc opté pour la purée de patate douce. Recette Hachis à la patate douce. Voir la recette : Hachis parmentier à la patate douce et gingembre Mon livre : Ajouter la recette Et c'est vraiment - vraiment ! - la meilleure chose au monde. Hyper simple à réaliser, tant la purée de patate douce que la recette dans son entièreté, ce plat gratiné au roquefort va vous faire énormément de bien durant l'automne.