Parmentier de courgettes. Selon nos informations, cette recette est compatible avec les régimes suivants : sans gluten, sans lactose. Découvrez la recette de Parmentier aux courgettes, Important : Pour bien réussir Cette recette il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer Les instructions de la recette. Et il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites Sur La Page Suivante.

Dans un plat à gratin beurré, placez un lit de lamelle de courgette, puis une couche de la préparation de boeuf, et une nouvelle couche de courgette. Préparation : Faites revenir la viande hachée dans l'oignon et un fond d'huile d'olive. Une fois l'oignon coloré, ajoutez le coulis de tomate, un peu de thym puis du sel et du poivre, et une fois la viande hachée cuite, coupez le feu. You can cook Parmentier de courgettes using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Parmentier de courgettes

Prepare 600 g of steak haché en vrac.
Prepare 700 g of courgette.
Prepare 1/2 of oignon rouge.
You need 40 cl of purée de tomates.
It's 1 of bouquet garnie.
You need 1 of brique de crème liquide légère.
It's of Sel poivre.
Prepare of Gruyère râpé mozzarella râpée.

Faites revenir les échalotes émincées dans l'huile. Une belle façon de revisiter le hachis parmentier, en l'allégeant un peu et en permettant de manger des légumes presque incognito ! Egouttez, et réservez (il est important que les courgettes soient bien égouttées !). Epluchez les pommes de terre, cuisez-les dans de l'eau salée, puis égouttez-les.

Parmentier de courgettes step by step

Sauce : dans une sauteuse, faire revenir l’oignon rouge mixé avec un filet d’huile d’olive. Y ajouter la viande et cuire pendant 5/10 minutes à feu moyen..
Ajouter la purée de tomate et le bouquet garnie puis laisser mijoter 5 minutes à feu moyen. Assaisonner..
Épluchez et découper en rondelles vos courgettes..
Dans un plat allant au four, déposer un fond de crème, puis une couche de courgette, une couche de viande et répéter l’opération. Terminer par une couche de courgettes..
Verser un peu de crème liquide dessus. Déposer du gruyère et de la mozzarella. Enfourner 60min à 175•C..

Ecrasez-les et mélangez-les avec un peu de lait et un œuf. Je vous invite à réaliser un plat de résistance complet avec des légumes, féculents et viande : un parmentier de courgettes et canard. J'ai réalisé ce parmentier dans le plat ovale avec poignées verre de mon partenaire Pyrex. Peler la courgette puis la couper en rondelles assez fines. Couper les oignons en petits morceaux pas très précis, juste pour pouvoir tapisser le fond du plat en mélangeant avec la viande hachée.Étaler la viande hachée avec les oignons.