Recipe: Tasty Bœuf ou Porc Bourguignon

Bœuf ou Porc Bourguignon. Découvrez cette recette de boeuf bourguignon facile à préparer en cocotte. J'ai essayé de nombreuses recettes de boeuf bourguignon, mais celle-ci est très simple, et pour moi reste la meilleure. Peler les oignons sans les écorcher.

La viande est l'ensemble des aliments tirés des animaux terrestres abattus à la fin de leur élevage ou à la chasse. J'ai appris cette recette sur internet. J'ai cru que c'était le ragoût comme ce que tout le monde disait sur internet. You can have Bœuf ou Porc Bourguignon using 9 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Bœuf ou Porc Bourguignon

1. Prepare 1 kg of bœuf ou du porc (pour mijoter).
2. Prepare 800 g of pomme de terre.
3. It's 600 g of carottes.
4. You need 2 of oignons.
5. It's 300 ml of du vin rouge.
6. It's 50 ml of d'Arôme.
7. Prepare 1 of peu de l'huile d'olive.
8. You need 1 of peu de la farine de maïs ou tapioca.
9. It's 1 gousse of d'ail.

Mais non, ma belle tante m'a dit que c'est "Bœuf ou Porc Bourguignon". Dans une cocotte ou dans une casserole à fond épais, chauffer la moitié de l'huile à feu moyen-vif. J'ai pensé au boeuf bourguignon et me suis dit que si je remplaçais le boeuf par du porc et le vin par du cidre, j'obtiendrais un plat typiquement breton. La joue de porc est sans aucun doute le meilleur morceau à mijoter dans le porc.

Bœuf ou Porc Bourguignon step by step

1. Éplucher et couper en dés les pommes de terre et les carottes..
2. Hacher l'ail et l'oignon en fine lamelle. Dans une casserole, ajouter un petit peu de l'huile et mélanger l'oignon. Le garder dans une assiette..
3. Dans la même casserole faire mijoter le porc ou le bœuf pendant 10 minutes. Le garder dans un saladier et mélanger avec d'Arôme. Le laisser reposer..
4. Arôme.
5. Dans la même casserole ajouter et mélanger la carotte et pomme de terre tout de temps pendant 10 minute. Ajouter du porc ou du bœuf, de l'ail et l'oignon..
6. Ajouter du vin rouge et 300 ml d'eau plat et mélanger doucement avec de la farine de maïs, ajouter du vin rouge et les mijoter pendant 50 minutes au feu moyen (Fermer le couvercle à la moitié). Servir chaud avec du pain..
7. C'est le ragoût au porc..
8. C'est le ragoût au bœuf..

Alors en faire en bourguignon est une évidence. Voici la marche à suivre pour réaliser notre recette de joue de porc en bourguignon. Originaire de Bourgogne, la recette traditionnelle du bœuf bourguignon se compose de vin rouge, carottes, lardons, champignons et oignons. La viande de bœuf est marinée dans du vin rouge bourguignon, (Passe-tout-grains, Côtes de Beaunes.) , avant d'être mijotée pendant quelques heures. Ajouter les légumes à la viande.