Porc sauté aux abricots. Découvrez la préparation de la recette "Porc saute aux abricots" : Coupez la viande en cubes et faites-la revenir dans une cocotte avec un peuD'huile d'olive. Faire saisir queques minutes avant d'ajouter la sauce soja, le miel, le poivre et le persil. Retirez le porc de la sauteuse, ajoutez les oignons émincés et faites-les blondir.

Coupez le filet mignon en tranches en biais. Faites chauffer le beurre et l'huile dans une poêle avec un brin de romarin. Découper les filets de porc et les abricots secs en dés, de façon à en avoir à peu près le même volume. You can have Porc sauté aux abricots using 8 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Porc sauté aux abricots

You need 2 of filets mignons de porc (1 kg au total environ).
You need 2 of oignons nouveaux.
Prepare 125 Gr of d'abricots secs moelleux.
Prepare of huile d'olive.
It's 4 C of à soupe de sauce soja.
You need 2 C of à soupe de miel.
It's of Sel, poivre.
You need of Facultatif : coriandre.

Faire dorer le porc dans une poêle bien chaude. Laisser réduire un peu, puis ajouter le miel. Poser le rôti dans un plat allant au four. Verser les abricots et un peu de sirop autour et saupoudrer le tout du contenu du sachet de soupe à l'oignon.

Porc sauté aux abricots step by step

Couper la viande en fines rondelles et la faire revenir dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive. Eplucher les oignons, les émincer, et les ajouter dans la cocotte, remuez bien, puis ajouter les abricots (s'ils sont trop gros, on peut les couper en 2)..
Poursuivre la cuisson et ajouter sel et poivre, puis sauce soja et miel et un petit verre d'eau. Couvrer et laisser mijoter 25 minutes. Ajouter si vous le souhaitez de la coriandre fraiche coupée. Délicieux avec du riz ou des nouilles sautées..

Parsemez de coriandre ciselée et servez. Parfumé et moelleux à souhait, ce porc aux abricots frais saura séduire petits et grands amateurs de cuisine sucrée-salée. Cette recette au four, facile à réaliser, s'accompagne de petites pommes de terre entières rôties, ou d'un riz nature très typé. Rôti fourré aux abricots secs Naturellement sans gluten ni lait Blog : http://www.isabellecooksforyou.com/ Sauté de porc aux abricots. Saisir le porc à feu vif dans l'huile et le beurre.