BŒUF Sauté à l'ANANAS VICTORIA. Here is how you cook it. Quelques ingrédients à faire BŒUF Sauté à l'ANANAS VICTORIA Étape par étape. Simple, rapide et efficace, mon Bœuf sauté à l'ananas victoria, accompagner de riz blanc parfumé ;) un régal.
Ingrédients (Convertir les mesures ou températures.).
Procéder en deux fois si nécessaire, plutôt que de surcharger la poêle.
Laver et peler tous les légumes.
You can have BŒUF Sauté à l'ANANAS VICTORIA using 13 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of BŒUF Sauté à l'ANANAS VICTORIA
- You need of 🍍🍍🍍🐄🐄.
- It's 300 of à 350 g de bœuf tendre (de la basse côte pour moi).
- You need 1 of Ananas Victoria (environ 500 à 600 g).
- You need 1 of ou 2 oignons.
- You need 2 of belles gousses d'ail.
- It's 1 of morceau de gingembre.
- It's of de la maïzena ou farine de manioc.
- Prepare of huile de tournesol.
- It's of sauce d’huîtres.
- Prepare of Sauce de soja.
- It's of sel.
- Prepare of Poivre.
- It's of piment (facultatif).
Couper les poivrons, les carottes en rondelles, les oignons et l'ananas en cubes. Mettre à chauffer un wok à feu vif et ajouter la marinade de boeuf. Remuer quelques minutes, puis ajouter les légumes un à un en commençant par les carottes. Recette wok boeuf à l'ananas Pour les amateurs de plats cuisinés chinois, voici une recette wok bœuf à l'ananas qui vous donnera un mélange sucré-salé pour le plaisir de tous.
BŒUF Sauté à l'ANANAS VICTORIA instructions
- ;) Découpez le bœuf en lanières assez fine, l'assaisonner avec une cuillère à café de sauce de soja, une pincée de sel, de poivre, une cuil à café d'huile, une cuil à café de sauce huîtres, mélanger ensemble et laisser macérer le temps de préparer les autres ingrédients ;) Enlevez la peau de l’Ananas avec un couteau à dents, couper les 2 extrémités, toujours à l’aide d’un couteau à dents enlever les petits yeux par ligne « en biais » couper l’ananas en 4 dans le sens de la Longueur.
- Puis les couper en tranches environ 1 cm d’épaisseur, réserver Épluchez l'oignon, le couper en 4, et l'effeuiller Épluchez et piler ou mixer l'ail et le gingembre Lavez et couper le piment en lamelles Pour la sauce: préparer dans un petit bol: 1/2 verre d'eau, 1 cuil à café de sauce de soja, 1 cuil à café de sauce huîtres, 1 cuil à café de Maïzena ou de poudre de manioc, bien délayer le tout ensemble et réserver.
- Dans un wok ou une sauteuse, chauffez un tout petit peu d'huile, bien chauffer l'huile, puis jeter la viande dans l'huile chaude, la faire sauter pendant 3 à 4 mn sur feu vif, remuer constamment la viande, puis retirer dans l'huile et réserver Dans le reste d'huile de la viande, ou ajouter encore 1 à 2 cuil à soupe d'huile, faire sauter pendant 30 secondes l'ail, le gingembre et l'oignon effeuillé ;) Ajoutez ensuite les morceaux d’Ananas, remuer vite fait 30 secondes.
- Ajoutez ensuite la viande, remuer 30 secondes ;) Puis ajouter la sauce… bien mélanger ensemble, lorsque le liant commence à frissonner couper le feu, c'est prêt bon appétit.
La cuisine au wok est un véritable plaisir et nous vous donnons tous nos conseils pour cuisiner au wok chinois. Faire revenir (avec de l'huile)les morceaux de boeuf dans une cocotte. Les retirer de la cocotte et les tenir au chaud. Couper l'oignon, le poivron, l'ananas en dés. Les mettre dans le reste d'huile et laisser glacer cinq minutes.