Wok de boeuf à la thaï.
You can have Wok de boeuf à la thaï using 15 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Wok de boeuf à la thaï
- You need 500 gr of boeuf (onglet, rumsteak).
- Prepare 1 of carotte.
- It's 1 of poivron rouge.
- You need 1 of oignon rouge.
- Prepare 1 of oignon nouveau.
- Prepare of Basilic (si possible du basilic thaï au goùt mentholé).
- Prepare 250 Gr of pois mange tout.
- It's 1 gousse of d'ail.
- It's 1 of petit morceau de gingembre frais.
- You need 1 of petit bouquet de coriandre fraiche.
- It's of sauce soja.
- You need of sel, poivre.
- It's of Huile d'olive.
- Prepare of Piment rouge, attention c'est fort !.
- It's of Facultatif : on peut ajouter plus de légumes par exemple des pousses de soja, des mini épis de mais, des courgettes.
Wok de boeuf à la thaï step by step
- Dans un wok ou une sauteuse chaude, ajouter 2 C á soupe d'huile d'olive et ajouter les 2 oignons émincés, la gousse d'ail, le gingembre haché, le piment. déglacer le tout avec de la sauce soja..
- Couper le boeuf en très fines lamelles et le faire revenir rapidement dans le wok, il doit être encore rosé. Réserver la viande..
- Dans le wok (pas besoin de rincer), faire revenir la carotte émincée, les pois gourmands preparés, le poivron decoupé en lanières, et les autres légumes si vous le souhaitez. Ajouter sel, poivre puis la viande quelques instants, mélanger..
- Ajouter la coriandre fraiche et servez avec du riz ou des nouilles sautées..