How to Make Yummy Tajine de keftas olives et pomme de terre

Tajine de keftas olives et pomme de terre. Tajine kefta, pommes de terre et olives. Voici un tajine aux boulettes de viande, pommes de terre et olives. Le tout est cuit dans une sauce tomate.

Utilisez une cocotte ou une grande poêle avec couvercle.. Ce tajine de keftas aux olives et pommes de terre réunit à peu près tout ce qu'ils aiment. De bonne boulettes de bœuf bien goûtues, une petite sauce mijotée juste relevée ce qu'il faut et des pommes de terre (parce que vous connaissez quelqu'un qui résiste aux pommes de terre ?). You can cook Tajine de keftas olives et pomme de terre using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Tajine de keftas olives et pomme de terre

1. Prepare 800 Gr of pommes de terre.
2. It's 500 Gr of boeuf haché.
3. It's 1 of oignon rouge.
4. Prepare of coriandre.
5. It's of cumin.
6. It's 3 of tomates.
7. You need 150 Gr of d'olives vertes dénoyautées.
8. You need 1 gousse of d'ail.
9. It's of paprika.

Dans le tajine, chauffez un filet d'huile d'olive généreux et ajoutez l'oignon et l'ail haché. Ajoutez la moitié de la botte de coriandre hachée et le coulis de tomate. Tajine de boulettes de boeuf, pommes de terre et olives. J'adore ces plats mijotés aux saveurs épicées du soleil de la Méditerranée.

Tajine de keftas olives et pomme de terre step by step

1. Emincer l'oignon, presser la gousse d'ail et en mettre la moitié dans la viande crue avec sel, poivre, cumin et paprika et quelques feuilles de coriandre, mélanger et faire des boulettes..
2. Dans une cocotte avec un peu d'huile, faire revenir les reste d'oignon et ail, puis les boulettes 8-10 minutes, puis réserver les boulettes..
3. Dans la même sauteuse, ajouter les tomates pelées et découpées en petits morceaux, les pommes de terre épluchées, les olives, sel, poivre et épices. Laisser cuire 20-30 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient fondantes. Remettre les boulettes à réchauffer quelques minutes et déguster..

C'est souvent un plat unique mais parfois il peut être accompagné de couscous. Ce sont des plats que l'on partage, tout est dans la convivialité, c'est ce qui fait leur charme. Rincer les olives et les ajouter au tajine, décorer avec un peu de coriandre. Éplucher et couper quelques pommes de terre et garnir la tajine de celles-ci. Pour la réalisation de votre tajine kefta pomme de terre, commencez par réaliser les boulettes de viande hachée de bœuf. Vous pouvez ajouter de la cannelle si vous aimez bien le goût mais ce n'est pas impératif.