Samossas au bœuf. Ajouter la viande de bœuf et laisser dorer un peu. Assaisonner avec le curry, le gingembre puis ajouter la sauce soja. Samoussas au boeuf Emblématique de la cuisine d'Inde et d'Asie centrale, le samoussa est vite devenu un incontournable des petites entrées asiatiques.

Puis disposer le triangle dans un plat allant au four. Faire la même chose avec toutes les autres feuilles. Puis enfourner le plat, vérifier la cuisson au four et quand cela dore du premier côté, retourner les samossas et les faire dorer de l'autre côté. You can have Samossas au bœuf using 13 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Samossas au bœuf

You need 10 of feuilles de brick.
It's 400 grs of bœuf haché.
It's 1 of oignon.
Prepare 2 gousses of d'ail.
Prepare 4 of tranches de pain de mie.
Prepare of Lait.
It's of Huile d'olive.
It's of Huile de tournesol.
You need of Menthe graiche.
It's of Coriandre frais.
You need of Épices kefta.
It's of Piment du Kashmir.
You need of Sel.

Le plus dur c'est de trouver la main pour plier les samoussas. Faire revenir dans l'huile les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter le bœuf, le gingembre, la coriandre, l'ail, le curry. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le bœuf soit bien cuit.

Samossas au bœuf instructions

Retirer la croûte du pain de mie et faire tremper les tranches dans le lait.
Préchauffer le four à 200°.
Ciseler l'oignon aussi finement que possible. Ciseler également menthe et coriandre..
Mettre le bœuf haché dand un saladier y ajouter l'oignon ciselé, l'ail presse, la menthe, la coriandre, le pain de mie détrempé, un filet d'huile d'olive, les épices kefta, le piment et le sel. Mélanger le tout. La kefta est prête....
Une fois de plus je n'ai pas mis les quantités d'épices et d'aromates, car c'est avant tout une question de goût. Personnellement j'utilise une bonne cuillère à café d'épices kefta et pour le reste je fais au goût..
Couper les feuilles de brick en deux..
Garnir les demies feuilles de brick d'une boulette de kefta et plier en triangle..
Huiler les samossas au pinceau avec l'huile de tournesol et les disposer sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.
Cuire dans le four pendant 12 à 15 mns. Surveiller juste la coloration.....

Passer cette préparation au mixer pour obtenir un hachis. Remettre sur le feu avec les petits. La viande du bœuf doit être bio. En cuisine avec cette belle idée de recette de samossas au bœuf et ses épices. Samossas au chèvre et aux raisins. samoussa chèvre pesto.