Recipe: Delicious Médaillons de filet mignon de porc, potatoes et sauce au miel

Médaillons de filet mignon de porc, potatoes et sauce au miel. Servir en agrémentant de pluches de persil plat frais. Dans un poêlon, faire chauffer un peu d'huile à feu moyen et ajouter les médaillons de porc avec la marinade. Dans une poêle, faire chauffer la matière grasse.

Délicieuse et très simple à réaliser. Des morceaux de filet mignon entourés de lard, le tout accompagné d'une sauce au cidre. Chauffer une poêle avec l'huile d'arachide. You can have Médaillons de filet mignon de porc, potatoes et sauce au miel using 12 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Médaillons de filet mignon de porc, potatoes et sauce au miel

1. You need of Pour les potatoes :.
2. Prepare 250 g of pommes de terre par personnes.
3. Prepare of Assaisonnement : curry, thym, paprika, sel, poivre, huile (olive, tournesol,etc.).
4. You need of Pour la sauce au miel :.
5. It's 100 ml of fond brun de veau (dispo en déshydraté).
6. You need 2 of càs de miel.
7. It's 2 of càs de vinaigre coloré (ou autre : xérès, vin, cidre,etc.).
8. You need 1 of branche de thym.
9. Prepare 1 of morceaux de beurre.
10. It's of Viande :.
11. Prepare 1 of filet mignon.
12. It's of QS poivre mignonette.

Dans un plat, bien mélanger la viande à la marinade et laisser mariner à température. Filet Mignon de Porc séché au Poivre de Penja et Herbes de Provence. #brunch Ma_Petite_cuisine_familiale. Filet mignon de porc au chorizo et aux pommes de terre. Ajouter alors le miel, puis le vinaigre balsamique et la sauce soja.

Médaillons de filet mignon de porc, potatoes et sauce au miel step by step

1. Confectionner les potatoes (cf ma recette des pommes potatoes pour la méthodologie) https://cookpad.com/fr/recettes/11826009-pommes-potatoes..
2. Préparer le filet mignon : le saupoudrer de poivre mignonette et le découper en médaillons. Cuire les médaillons vers la fin de cuisson des potatoes..
3. Confectionner la sauce au miel (cf ma recette de la sauce au miel pour la methodologie) https://cookpad.com/fr/recettes/11827427-sauce-au-miel.
4. Dresser les assiettes et servir. Déguster :=).

Délicieuse et très simple à réaliser. Des morceaux de filet mignon entourés de lard, le tout accompagné d'une sauce au cidre. Saler et poivrer la viande puis déposer les tranches (sur le fond, à plat) dans un plat à four préalablement graissé. Mélanger les oignons, la crème, le bouillon et le cognac, saler et poivrer, puis verser le mélange sur la viande. Mettre les médaillons dans un plat et verser la sauce dessus.