Recipe: Yummy Haché de boeuf aux courgettes en sauce tomate olives

Haché de boeuf aux courgettes en sauce tomate olives. Les couper en morceaux Faire cuire les courgettes dans une poêle ou une sauteuse avec de l'huile d'olive, sel et piment d'Espelette. Dans la même poêle ou sauteuse après avoir enlevé l'eau rendue par les courgettes, faire revenir la viande hachée émiettée dans de l'huile d'olive. Jetez-y l'oignon et l'ail et faites-les suer quelques instants.

Dans une sauteuse faites revenir les oignons avec une cas d huile d olive, ajoutez la viande haché, sel, cumin,. Incorporez les gousses d ail écrassées, le concentré de tomate, la pulpe de tomate, la purée de piment. Mélangez la sauce a la viande avec les cougettes. You can have Haché de boeuf aux courgettes en sauce tomate olives using 6 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Haché de boeuf aux courgettes en sauce tomate olives

1. You need of Boeuf haché.
2. You need of Courgettes.
3. Prepare of Sauce tomate aux olives.
4. It's of Huile d'olive.
5. It's of Sel.
6. Prepare of Piment d'Espelette.

Commencez par la sauce tomate. Épluchez l'ail et coupez-les en deux. Faites chauffer l'huile d'olive et faites-y revenir l'ail. Ajoutez les tomates concassées et la purée de tomates, le sel, le poivre et les épices, et portez à ébullition. Lavez les légumes puis coupez-les en tranches.

Haché de boeuf aux courgettes en sauce tomate olives step by step

1. Lever et éplucher les courgettes. Les couper en morceaux.
2. Faire cuire les courgettes dans une poêle ou une sauteuse avec de l'huile d'olive, sel et piment d'Espelette. En fin de cuisson réserver..
3. Dans la même poêle ou sauteuse après avoir enlevé l'eau rendue par les courgettes, faire revenir la viande hachée émiettée dans de l'huile d'olive. Assaisonner..
4. Ajouter ensuite la sauce tomate aux olives. Laisser mijoter 2 à 3 minutes à feu doux..
5. Ajouter enfin les courgettes et laisser encore mijoter un peu..
6. Voilà c'est prêt vous pouvez passer à table !!.

Dans un plat, réalisez une couche de tomates, une couche de courgettes puis une couche de viande et renouvelez l'opération. Pendant ce temps, lavez et tranchez les courgettes en fines lamelles. Réserver dans une assiette et poursuivre avec le reste du bœuf. Ajouter la viande à la sauce. Quand la viande est cuite, ajouter la crème fraîche, la sauce tomate et les épices. laisser mijoter.