How to Cook Yummy Courge spaghetti à la bolognaise

Courge spaghetti à la bolognaise. Show your adventurous side with our travel inspired items. Be whisked away by the curious nature of À la decor. Lorsque la courge est cuite (la peau doit être molle), la couper en deux dans le sens de la longueur et retirer le milieu (les graines) avec une grande cuillère.

Pendant la cuisson de la courge, préparez la garniture. Épluchez l'oignon et émincez-le finement. Faites-le revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive. Coupez votre courge spaghetti en deux, ôtez les graines, salez et enduisez l'intérieur d'huile d'olive. You can cook Courge spaghetti à la bolognaise using 11 ingredients and 13 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Courge spaghetti à la bolognaise

1. It's 1 of courge spaghetti.
2. It's 400 g of bœuf haché 5%mg.
3. You need 1 of oignon.
4. You need 1 of carotte.
5. You need 1 gousse of d’aïl.
6. It's 500 g of pulpe de tomates.
7. You need 1 of cube bouquet garni.
8. You need of Huile d’olive.
9. Prepare of Sel.
10. You need of Poivre.
11. You need 1 of petite boule de mozzarella.

Déposez-les face coupée contre un papier cuisson. Pendant ce temps, préparer la sauce. Dans une sauteuse, chauffer un peu d'huile d'olive. Faites chauffer un filet d'huile dans une sauteuse, ajouter oignons et ail émincés.

Courge spaghetti à la bolognaise step by step

1. Préchauffer le four à 200 degrés.
2. Couper la courge en deux et retirer les graines.
3. Badigeonner la courge d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau de cuisine, l’enfourner pour 45 min.
4. Éplucher les légumes et les émincer finement..
5. Faire revenir l’oignon, la carotte et l’aïl dans un peu d’huile d’olive..
6. Après quelques minutes, rajouter la viande hachée..
7. Une fois la viande cuite, rajouter la pulpe de tomates, le cube de bouquet garni et assaisonner..
8. Laisser cuire 30 min en remuant de temps en temps..
9. Sortir la courge du four et gratter la chair à l’aide d’une fourchette afin d’y former les fameuses spaghettis..
10. Rajouter par dessus de la sauce bolognaise.
11. Couper la boule de mozzarella en deux et repartir ces deux moitiés sur les deux courges..
12. Repasser les courges au four pour 15 min si possible en position grill jusqu’à ce que la mozzarella commence à dorer..
13. Bon appétit!.

Prélevez les spaghettis végétaux avec une fourchette et égouttez-les bien. Transférez-les ensuite dans la sauce bolognaise et mélangez. Repartissez la farce dans les moitiés de courge et disposez ces dernières dans une plaque allant au four. Lorsque la sauce bolognaise est cuite, vérifier assaisonnement. Faire chauffer un peu d'huile dans une grande casserole.